Restaurante Jun Sakamoto em São Paulo - SP

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A experiência de dois restaurantes em um! O sofisticado Restaurante Jun Sakamoto em São Paulo, ganha destaque graças ao trabalho meticuloso do chef Jun Sakamoto, um artista que sacia apenas oito paladares a cada noite, ocupando seu lugar atrás do balcão e lapidando o paladar de seus clientes!

Apesar de contar com apenas 36 lugares, a energia transmitida é como de dois restaurantes em um!

No primeiro, a experiência mais exclusiva: apenas de segunda a sexta, mesmo que o restaurante também abra aos sábados, oito pessoas ocupam parte do balcão, para começar a jantar, juntas, às 20h, provando exatamente o mesmo omakase (o menu-degustação) de 16 etapas, formado principalmente por sushi, dois ou três pratos quentes e uma sobremesa (atenção: reservas são obrigatórias, mesmo que você chegue e o balcão esteja vazio). E apenas essas oito pessoas que serão atendidas pelo itamae Jun Sakamoto, o precursor da alta gastronomia japonesa no Brasil!

Já no segundo restaurante dentro do restaurante, as mesas e os quatro lugares restantes do balcão, pede-se pratos e sushi à la carte que são preparados pela equipe do restaurante, a sensação de independência dos dois restaurantes aumenta mais ainda quando notamos que acabando seu compromisso com o balcão, o chef Jun pega sua bolsa e vai embora enquanto os clientes ainda estão na casa!

Nos dias em que Jun não está na casa, quem assume o controle da casa é o itamae Cássio Hara, que atende e prepara os sushi para seus outros clientes todos os dias; e é possível fazer o mesmo menu-degustação tanto no balcão com o Cássio quanto nas mesas! Mas de fato, não há como não se impressionar com o trabalho meticuloso do chef Jun Sakamoto. Como um artista que sacia apenas oito paladares a cada noite, ele ocupa seu lugar atrás do balcão e vai lapidando uma sequência culinária de encher nossa alma com sabor.

Horários de Funcionamento:

Segunda-feira: 19:00–23:00

Terça-feira: 19:00–23:00

Quarta-feira: 19:00–23:00

Quinta-feira: 19:00–23:00

Sexta-feira: 19:00–23:00

Sábado: 19:00–22:00

Domingo: Fechado

Endereço: R. Lisboa, 55 - Pinheiros - São Paulo

(11)3088-6019

https://www.junsakamoto.com.br/

https://www.instagram.com/restaurante_junsakamoto/

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