Melhores Restaurantes em São Paulo - Onde Comer em São Paulo - SP
O charmoso e sofisticado Restaurante Paris 6 em Pamplona, São Paulo, sempre transcendeu o conceito gastronômico, inspirando-se em Cafés, Bistrôs e Brasséries centenários do 6º Distrito de Paris (também conhecido como Paris 6)!
O Menu Paris 6 homenageia em seus pratos nomes de artistas e celebridades que frequentam o Bistrô. Cada homenageado escolhe o prato que lhe seria dado em homenagem. Afinal, o “DNA” do PARIS 6 é a história por trás de cada prato.
A história do Paris 6!
Inaugurado em 26 de setembro de 2006 pelo paulistano Isaac Azar, o Paris 6 sempre transcendeu o conceito gastronômico, inspirando-se em Cafés, Bistrôs e Brasséries centenários do 6º Distrito de Paris (também conhecido como Paris 6). Dentre as inspirações encontraram-se o Café de Flore, a Brassérie Lipp, e o primeiro Café da cidade, o Le Procope, aberto em 1686.
A ideia de Isaac era bastante simples, porém inusitada no Brasil: fazer um bistrô cultural, aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana, servindo sem frescuras delícias para todos os tipos de público. Atualmente, o Paris 6 atende mais de 100 mil clientes todos os meses. A história do Paris 6 começa muito antes do Paris 6 em si.
Na realidade, começa em 2004, no comptoir (balcão de bar, em francês) do saudoso Di Bistrot, em São Paulo, sentado entre umas biritas e outros com o Chef Cássio Machado, proprietário daquele exótico espaço, com luzes escuras em tons azulados e obras ao estilo Basquiat! À época já existia o próprio e exótico Bistrô, o Azaït. Uma viagem no tempo e no espaço a um calabouço etrusco, com paredes pintadas em cal pigmentado, iluminadas por lamparinas de azeite.
A Gastronomia era uma experiência à parte, harmonizando pratos clássicos de povos Mediterrâneos com azeites de oliva extra virgem com aromas e sabores característicos das regiões desses povos milenares. O Azaït, como dizia Antônio Campos, um amigo e frequentador da casa, era um refúgio no meio da loucura da cidade de São Paulo. E era mesmo.
Horários de Funcionamento:
Segunda: 12:00-22:00
Terça: 12:00-22:00
Quarta: 12:00-22:00
Quinta: 12:00-22:00
Sexta: 12:00-22:00
Sábado: 12:00-22:00
Domingo: 12:00-20:00
Endereço: R. Pamplona, 1704 - Jardim Paulista - São Paulo
(11)4858-1762
(11)3085-1595
https://www.paris6.com.br/bistro/details/30/44/bistro-paris-6-pamplona
https://www.facebook.com/Paris6bistro/
* Valores e Horários informados nesta página podem ser alterados sem prévio aviso, recomendamos checar antecipadamente.
Fonte(s): Restaurante Paris 6 / Google - Fonte(s) Fotos: It's Informov / Restaurant Guru / Wikipédia /
Data Última Alteração: 23/05/2022
.jpg){kind=link}
