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Sobre Mr. Mill's Hamburgueria em São Paulo: Inaugurada a primeira unidade em 1998, no Paraíso, no antigo casarão do lendário Café Maravilha, a Mr Mills manteve o espírito musical vivo contando com um repertório extenso dos clássicos do rock, blues e jazz.
Acompanhando a boa música, a casa apresenta deliciosos hambúrgueres com blends variados, como o de picanha, carneiro, calabresa, vegetariano e o blend da casa.
A segunda unidade foi inaugurada em 2015 na Vila Mariana trazendo ainda mais o estilo Nova - iorquinho e incorporando as casas uma carta de cervejas de vários países e estilos; Afinal, nada mais perfeito que um bom e velho rock in roll, um burguer delicioso e uma bela cerveja para harmonizar!
Os hambúrgueres "blend" são uma categoria especial de hambúrgueres que ganharam popularidade por oferecer uma experiência única de sabor e textura. O termo "blend" refere-se à mistura específica de carnes usada na confecção do hambúrguer, geralmente combinando diferentes cortes de carne bovina. Aqui estão alguns aspectos notáveis dos hambúrgueres blend:
Mistura de Carnes: A característica distintiva dos hambúrgueres blend é a mistura de carnes cuidadosamente selecionadas. Em vez de utilizar apenas um corte de carne moída, os chefs optam por combinar dois ou mais cortes, como o peito e a costela, para criar uma mistura única que equilibra sabor, suculência e textura.
Sabor Aprimorado: A combinação de diferentes cortes de carne resulta em um sabor mais complexo e aprimorado. Cada corte contribui com suas características únicas, proporcionando uma experiência de sabor mais rica do que os hambúrgueres tradicionais.
Suavidade e Suculência: A mistura de carnes em um hambúrguer blend frequentemente resulta em uma textura mais suave e suculenta. A adição de cortes mais gordurosos, como o peito, pode aumentar a umidade e a suculência do hambúrguer, conferindo-lhe uma mordida mais macia.
Variedade de Texturas: A inclusão de diferentes cortes de carne não apenas aprimora o sabor, mas também contribui para uma variedade de texturas no hambúrguer. A combinação de partes mais magras e mais gordurosas cria uma mistura equilibrada que agrada ao paladar.
Personalização Criativa: A tendência dos hambúrgueres blend permite uma ampla gama de opções de personalização. Chefs e entusiastas podem experimentar diferentes proporções de cortes de carne e adicionar ingredientes especiais para criar blends únicos e personalizados.
Preparo Gourmet: Os hambúrgueres blend são frequentemente associados a experiências gourmet. Muitos restaurantes especializados optam por essa abordagem para elevar o padrão do hambúrguer tradicional, oferecendo aos clientes uma opção mais sofisticada.
Popularidade em Restaurantes Especializados: A popularidade dos hambúrgueres blend cresceu em restaurantes especializados em hambúrgueres gourmet. Esses estabelecimentos se tornaram conhecidos por suas misturas exclusivas e pela ênfase na qualidade dos ingredientes.
Combinação com Queijos e Molhos: A versatilidade dos hambúrgueres blend também se estende à combinação com queijos e molhos especiais. A textura e o sabor aprimorados da carne permitem uma harmonização cuidadosa com uma variedade de complementos, elevando ainda mais a experiência gastronômica.
Em resumo, os hambúrgueres blend representam uma abordagem inovadora e deliciosa para a preparação de hambúrgueres, oferecendo uma mistura única de sabores, texturas e suculência. Essa tendência continua a cativar os amantes de hambúrgueres que buscam uma experiência gastronômica mais refinada e emocionante.
* Valores e Horários informados nesta página podem ser alterados sem prévio aviso, recomendamos checar antecipadamente.
Endereço: R. Domingos de Morais, 2987 - Vila Mariana - São Paulo
(11)2615-4271