La Rosa Cantina Italiana Araraquara - SP

Sobre: Cantina Italiana. Massas, Risotos, Saladas, Carnes, Peixes, Sobremesas e Bebidas. Cozinhar sempre foi a paixão da proprietária, que desde os 13 anos de idade já fazia cursos de culinária e ajudava no dia a dia das refeições da família. Ao se casar, teve seu primeiro contato com a verdadeira culinária italiana. Na casa da “nonna” da família (que tinha mais de 100 anos!) as massas caseiras eram feitas de acordo com as antigas tradições da Itália, sendo que a única ferramenta utilizada era um “cabo de vassoura”. O destino seguiu outros caminhos, mas o sonho de trabalhar com a área de culinária nunca foi esquecido, e Rosa (apelido da proprietária) finalmente encontrou uma casa para construir o seu restaurante. Por coincidência, no jardim da entrada dessa casa havia uma roseira muito antiga, que foi preservada durante toda a reforma para representar todo o espírito dessa cantina. Na mitologia greco-romana, a rosa estava associada à Afrodite ou Vênus, deusa do amor e da beleza considerada, portanto, uma flor sagrada. A rosa simboliza a perfeição, o amor, o coração, a paixão. É essa paixão pela cozinha que querem dividir com você e sua família.