SIGA-NOS
"Vai Viajar no Estado de SP? Experimente nossas dicas de onde visitar, comer e hospedar em um único lugar!"
Copyright @ 2024 Refúgios no Interior de São Paulo - Todos os direitos reservados
Com a excelência do Grupo Royal Palm Hotels & Resorts, o Amati Restaurante conta com 240 lugares para atender tanto os hóspedes do hotel quanto o público. Inspirado na culinária italiana, o local tem um ambiente sofisticado e aconchegante que proporciona uma experiência única no coração de Campinas!
Culinária contemporânea com um toque especial! Inaugurado em agosto de 2018, o Amati Restaurante faz parte do Hotel Royal Palm Tower Anhanguera. O restaurante traz o melhor da cozinha italiana para hóspedes e visitantes do hotel. Sob comando do chef Alexandre Kachan, o restaurante oferece um menu completo de café da manhã, além das especialidades da casa, que são as massas e risotos e como assinatura, a sobremesa “Palha Italiana”.
O requinte e charme da decoração, assinada pela profissional Fernanda Marques, configuram um ambiente sofisticado, com capacidade para receber 240 pessoas. No menu, receitas selecionadas destacam sabores de todas as regiões da Itália. Como o próprio nome da casa sugere, os pratos são preparados de acordo com os valores da cozinha afetiva, que enfatiza a realização das refeições como um momento de compartilhar o amor. O restaurante funciona com serviço de buffet, servindo café da manhã, almoço e jantar, tanto para hóspedes quanto para clientes.
No café da manhã, a mesa é composta por pães, folhados, bolos, queijos, embutidos e iguarias frias, manteiga, geleias e outros, frutas da estação, iorgurte, muesli, parfai & cereais, frutas secas, sementes e castanhas, além do buffet quente, no qual são oferecidos ovos mexidos e cozidos, bacon crocante, linguiça, batatas assadas, tomate grelhado e cogumelos salteados.
Os buffets de almoço e jantar variam de acordo com o dia da semana, sempre com duas opções de massa e uma opção de risoto. Entre as massas, destaque para o saboroso Gnochi de batata roxa com molho gremolata e salmão defumado e para o tradicional Papardelle ao pesto cremoso e tagliata di pollo alla grilia. Entre os risotos, chamam a atenção o Risotto de confit de pato com mandarina e o Risotto de zuca e frutti di mare. Como alternativa às massas, uma das exclusividades da casa é o Arroz Amati, com arroz negro e de 7 grãos. Para a sobremesa, o restaurante apresenta sua assinatura, a Palha Italiana, que além da tradicional de brigadeiro, também apresenta a Palha Italiana Branca.
Horários de Funcionamento:
Café da manhã (segunda a sexta): 06 às 10h
Café da manhã (sábado, domingo e feriado): 06 às 10h30
Almoço (segunda a sexta): 12 às 14h30
Almoço (sábado, domingo e feriado): 12:30 às 15:00
Jantar (segunda a domingo): 19 às 23h
* Valores e Horários informados nesta página podem ser alterados sem prévio aviso, recomendamos checar antecipadamente.
Endereço: Avenida Royal Palm Plaza, 100 - Jardim Nova Califórnia - Campinas
(19)2117-9830
(19)2117-8002
https://royalpalm.com.br/tower-anhanguera/