Dentro de um dos principais cartões-postais da capital (SP), Restaurante Selvagem tem espaço arejado e pratos com sotaque de todos os cantos do Brasil.
O esperado Selvagem abriu para o público, dentro do Parque Ibirapuera. Ainda em sistema soft opening, ou seja, com oferta de poucos lugares e sob reserva, o novo bar e restaurante já mostra que veio oferecer novos sabores e propostas.
No centro do Parque Ibirapuera, o restaurante Selvagem tem menu com pratos de sabores brasileiros desenvolvidos pelo chef Filipe Leite, que tem passagem pelo La Frontera e Jacarandá, ambos na capital paulista.
O Selvagem é da mesma equipe do restaurante Vista, que já aposta em alta gastronomia aliada a uma experiência de visual e natureza – o Vista, como o nome sugere, fica no alto do Museu de Arte Contemporânea, com vista para o Parque do Ibirapuera.
O novo Selvagem vai ficar dentro do parque, nas proximidades da entrada pela Rua Quarto Centenário, perto da Praça Cidade de Milão.
À frente do negócio estão os sócios Leo Sanchez, Eduardo Vitale e o chef Marcelo Corrêa Bastos, paranaense que assina o cardápio do Vista São Paulo, na cobertura do Museu de Arte Contemporânea (MAC) da USP, e também dos restaurantes Jiquitaia e Lobozó.
O bar é comandado pelo mixologista Jairo Gama, que promete entregar uma carta de coquetéis com o tema ‘O lado Selvagem dos biomas’, em que irá explorar os sabores nacionais, como cambuci, taperebá ou bacuri. “Tudo foi pensado para ser sustentável, aproveitando o máximo de cada ingrediente, evitando descarte de qualquer insumo”, conta o profissional.
Em forma de um terraço aberto, o salão conta com 540 metros quadrados e foi pensado para integrar com o verde local. A ambientação segue a mesma linha, com móveis construídos com as madeiras de árvores caídas do próprio parque. Em um dos lados, paralelo ao deque de madeira reflorestada, há um pequeno lago que trará ainda mais a sensação de estar no meio da floresta.
Localizada no Portão 5, na Av. Quarto Centenário, 452, a casa terá uma saída específica para poder atender seus clientes.
Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h às 16h e das 18h às 24h, e sábado e domingo das 12h às 24h.
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Criadora do Refúgios no Interior, começou a escrever artigos e desenvolver sites em 2005, e nunca mais parou! Cria conteúdo direcionado ao Turismo a mais de 3 anos, e acredite, por aqui a chefe também trabalha! Empreendedora, Escritora do livro "Itupeva - Nossa 'Cascata Pequena', publicado em 2022, viajante e fã de MPB.
