Restaurante Resgate Caipira em Monteiro Lobato - SP

Melhores Restaurantes em Monteiro Lobato - Onde Comer em Monteiro Lobato - SP

O charmoso e aconchegante Restaurante Resgate Caipira em Monteiro Lobato, interior de São Paulo, é um dos mais conhecidos, mais tradicionais e regionais da cidade!

O Restaurante Cozinha Resgate Caipira é o fruto de um grande sonho tornado realidade: mãe e filha, Ditinha e Dora, se uniram para criar um restaurante que resgatasse a essência dea cozinha mais tradicional e regional.

Inaugurado em dezembro de 2002, com o nome de Restaurante Cozinha Resgate Caipira – o sonho começou a virar realidade em uma pequena casa, onde as mesas estavam na varanda ou na sala, a cozinha era pouco equipada com um tacho para os doces, o fogão de lenha era pequeno, porém valente, e havia muita disposição para cozinhar e atender bem.

O tempero, a qualidade e a simpatia no atendimento foram divulgados cada vez mais, literalmente de boca em boca. O ambiente foi reformado algumas vezes para expandir o salão e a cozinha, decidiram equipar melhor a cozinha, diversificaram os pratos e bebidas servidos.

Carnes e cia: Espetinho de frango, linguiça caseira pura e mista, frango assado, fraldinha, cação, omelete, frango com quiabo, filé de frango,  cupim, lagarto recheado, filé de frango assado e empanado…

Delícias da fazenda: Arroz normal e integral, batata frita, assada e dorê, bolinho de arroz e de mandioca, couve refogada, feijão e feijoada, legumes diversos cozidos ou refogados, polenta e mandioca frita…

Doces da fazenda: Doces de: leite, leite com café e chocolate,  abóbora, banana, laranja, limão, figo, cidra, goiaba, ambrósia. Bolo de abacaxi, pudim de leite e arroz doce.

Doces para viagem: Sabe aqueles doces caseiros deliciosos que você encontra no restaurante? Agora também disponíveis em compota para você levar para saborear em casa ou presentear os amigos! Doces de laranja, leite, figo, abóbora, nanana e ambrosia.

O QUE OFERECEM?

• Ambiente agradável: Que o ambiente do Resgate é limpo, bonito, confortável e acolhedor nem precisava dizer – mas é tudo isso e ainda tem Wi-Fi grátis!
• Ingredientes Frescos: Preparam seus pratos sempre com ingredientes frescos e saudáveis, receitas ricas em aromas e sabores – como era na fazenda!
• Atendimento de família: Assim como na fazenda da vovó, todos são bem vindos, recebidos com simpatia, alegria, sorriso e cortesia, alegria e uma mesa farta.
• Sem reservas: Não trabalham com reservas, mas atendem a grupos e combinam mesas quando solicitado. Também colaboram com eventos solidários.
• Cozinha Autêntica: Preparam e servem receitas da autêntica comida caipira do interior. É comida caseira caipira com muito sabor, aromas e lembranças da roça.
• Trabalham com empresas: Além do almoço por quilo à turistas e moradores da cidade, também trabalham com empresas mensalistas e Marmitex.

Horários de Atendimento:

SEG – SEX: 11:00 – 15:00

SAB – DOM – FERIADO*: 11:00 – 16:00

*Confirme com antecedência se irão abrir no feriado

E A HISTORIA DO RESTAURANTE COMEÇOU A CRESCER!

A gerencia passou a convidar músicos regionais para se apresentarem no restaurante em dias festivos e feriados, e foi um sucesso total. O salão estava sempre lotado aos fins de semana, e mesmo as pessoas da cidade aproveitavam seu cardápio até durante os dias úteis. No ano de 2012 sentiram que era hora de entrar na Internet, e foram bem recebidos, seus clientes viraram também seus amigos e seguidores no Facebook e site. A cozinha caipira agora também na era digital.

Foram o primeiro restaurante de Monteiro Lobato a oferecer o cardápio por quilo, o self service por peso. E conquistaram a liderança dentre os restaurantes da cidade, sendo parada obrigatória dos turistas passando pela SP-50 para almoçar e comprar doces, compotas e artesanato. Agora 3 gerações de mulheres estavam envolvidas direta e indiretamente com o restaurante.

E DECIDIRAM MUDAR!

No ano de 2013 decidiram que era hora de mudar, expandir novamente para melhor atender, e então encontraram um novo local, maior e melhor localizado, mas era preciso muita visão e imaginação para visualizam um restaurante ali – grandes reformas foram necessárias.

Após muita negociação, paciência e perseverança o novo local ficou pronto – isso sem fechar o anterior até que tudo estivesse pronto para a mudança! Olhando o resultado hoje não dá nem para imaginar como o edifício estava antes, o atual ambiente é impecável!

O novo salão não apenas aumentou a capacidade de atendimento como também o conforto de seus clientes. Um fogão à lenha maior para acomodar mais pratos quentes, mais espaço de circulação, e passaram a contar com ar climatizado e iluminação natural. E agora melhor localizados, onde atualmente ocorre a maioria das atividades culturais da cidade – o Largo Comendador Freire!

E AMPLIAR, PARA MELHOR SERVIR!

O sucesso trouxe novos desafios, mas do tipo bom de resolver. O aumento de clientes fez com o que era espaçoso em 2013 ficar apertado no final de 2015! Para melhor atender aos clientes, decidiram aumentar o tamanho de sua equipe também – expandir era preciso. Depois de muito planejar e negociar, optaram por ampliar o salão do restaurante, adicionaram novos banheiros e aumentaram as áreas de serviço internas.

Maior conforto para os clientes e também para os funcionários! A inauguração da nova área do salão do Resgate Caipira aconteceu em 31 de janeiro de 2016. Também passaram a produzir parte das hortaliças utilizadas no preparo dos pratos – alimentos fresquinhos e sem agrotóxicos.

No mês de dezembro de 2021 completaram 19 anos de atividades com muito esforço, planejamento, aprendizado, paciência e muita garra para não desistir diante das dificuldades. Hoje são o maior, e nomeado até o melhor, restaurante de Monteiro Lobato, fruto de um sonho de mãe e filha que foram à luta para transformar uma ideia em realidade.

Endereço: Praça Comendador Freire, 90 - Centro - Monteiro Lobato

(12)3979-1368

(12)3979-1368

https://www.resgatecaipira.com.br/

https://www.facebook.com/restauranteresgatecaipira/