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Sobre: O Chalet Piemontese foi batizado com inspiração na região do piemonte,ao norte da Itália,que tem como capital a cidade de Torino onde nasceu o chef Pasquale Salvati. Torino se localiza ao extremo norte do país,próxima à divisa com a França. A cozinha ,vinhos e queijos piemonteses têm grandes influencias do país vizinho o que se reflete nos sabores do restaurante.
Destaques da casa:
Pancetta com legumes e geleia de morango- Corte de barriga de porco assado lentamente para que a carne fique bem macia e suculenta com a parte de cima pururuca, acompanhado de legumes salteados e mais a geleia de morango,explosão de sabores.
Medalhão de Filé Mignon com crosta de gorgonzola gratinada- Acompanhado de spaghetti Paglia & Fieno à onion gravy.
Linguine artesanal- Com tinta de lula ao molho de frutos do mar com lula e camarão.
Agnolotti de queijo brie e damasco- Emulsão de pera e vinho branco.
* Valores e Horários informados nesta página podem ser alterados sem prévio aviso, recomendamos checar antecipadamente.
Endereço: Avenida Barretos, 43 - Jardim do Lago - Atibaia
(11)9109-5242